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人参ジュースの搾りかすリサイクルケーキ
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人参ジュースの搾りかすリサイクルケーキ-レシピのメイン写真

人参ジュースの搾りかすリサイクルケーキ

topobello
topobello @cook_40246438

人参ジュースの搾りかすを使ったエコなリサイクルケーキ♪
このレシピの生い立ち
低速ジューサーで人参ジュースを作った時に出る大量の搾りかすを使ったリサイクルケーキです。人参を2度味わい、生ゴミも減らせてエコロジカル。もちろん新しいすりおろし人参を使っても◎

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topobello
topobello @cook_40246438

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材料

パウンド型1本分
  • 小麦粉（全粒粉） 150g
  • 人参（ジュース搾りかす又はすりおろし） 150g
  • 植物油（太白ごま油） 75g
  • 蜂蜜 75g
  • 卵 2個
  • ベーキングパウダー 小さじ1.5
  • レーズン 60g
  • シナモン 適量
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作り方

  1. 1

    卵、蜂蜜、植物油、人参ジュース搾りかすを合わせて泡立て器で混ぜる。
    ※写真は低速ジューサーで搾った人参の搾りかす

    • 人参ジュースの搾りかすリサイクルケーキ作り方1写真
  2. 2

    1に小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れてよく混ぜる。

  3. 3

    2にレーズン、シナモンを加えて混ぜる。

  4. 4

    型に流し入れ、170℃のオーブンで40分焼く。

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topobello
topobello @cook_40246438
2014/01/25 11:23に公開

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ケーキ にんじん はちみつ シナモン レーズン 卵 全粒粉 小麦粉

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