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ちくわとこんにゃくのきんぴら
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ちくわとこんにゃくのきんぴら-レシピのメイン写真

ちくわとこんにゃくのきんぴら

meechun♡
meechun♡ @cook_40112461

夕飯の一品に、ちょっとしたおつまみに、冷凍してお弁当の隙間に！すぐ出来るのがいい♡
このレシピの生い立ち
いつも特売で安く買えるちくわとこんにゃく。
でもありきたりの調理法でしか料理出来ない(泣)
私の考えの中にはありそうでなかった
きんぴらにしてみました！

夕飯の一品に、ちょっとしたおつまみに、冷凍してお弁当の隙間に！すぐ出来るのがいい♡
このレシピの生い立ち
いつも特売で安く買えるちくわとこんにゃく。
でもありきたりの調理法でしか料理出来ない(泣)
私の考えの中にはありそうでなかった
きんぴらにしてみました！

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ちくわとこんにゃくのきんぴら

meechun♡
meechun♡ @cook_40112461

夕飯の一品に、ちょっとしたおつまみに、冷凍してお弁当の隙間に！すぐ出来るのがいい♡
このレシピの生い立ち
いつも特売で安く買えるちくわとこんにゃく。
でもありきたりの調理法でしか料理出来ない(泣)
私の考えの中にはありそうでなかった
きんぴらにしてみました！

夕飯の一品に、ちょっとしたおつまみに、冷凍してお弁当の隙間に！すぐ出来るのがいい♡
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いつも特売で安く買えるちくわとこんにゃく。
でもありきたりの調理法でしか料理出来ない(泣)
私の考えの中にはありそうでなかった
きんぴらにしてみました！

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材料

１～２人前
  • ちくわ ２本
  • こんにゃく 板１/４枚
  • ごま油 適量
  • 唐辛子(輪切り) ４かけ
  • お酒 大さじ１
  • ●醤油 小さじ２
  • ●砂糖 小さじ２
  • ●みりん 小さじ１
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作り方

  1. 1

    ちくわをお好きな形に切ります！今回は厚さ5ミリ程度の斜め切り

    • ちくわとこんにゃくのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくもお好きな形に切ります！今回は細かめの短冊切り

    • ちくわとこんにゃくのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を適量垂らし、ちくわとこんにゃくを入れます。※油ハネ注意　中火で炒めていきます！

    • ちくわとこんにゃくのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    ちくわに軽く焼き目がついたらお酒を入れて水分を飛ばします！唐辛子もここで投入。(省略可)

    • ちくわとこんにゃくのきんぴら作り方4写真
  5. 5

    お酒が飛んだら●の材料を全て入れ、味を見ながら煮詰めます。焦げつきやすいので火加減注意です！

    • ちくわとこんにゃくのきんぴら作り方5写真
  6. 6

    お皿に移して白ごまをふりかければ出来上がり♡♡

    • ちくわとこんにゃくのきんぴら作り方6写真

コツ・ポイント

こんにゃくは炒め過ぎると干からびる傾向がありますので炒め過ぎ注意です(>_<)

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meechun♡
meechun♡ @cook_40112461
2016/12/17 13:06に公開
まだまだアマチュア主婦(30代)3人の子供へと苦手な料理を作っています(笑)独自、試行錯誤レシピ掲載中♡
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このレシピのキーワード

きんぴら こんにゃく 酒 ちくわ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19647132
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