粒マスタード入りコールスロードレッシング

Name: 粒マスタード入りコールスロードレッシング
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツの葉 １枚; 玉ねぎのみじん切り 1/４個分; りんご(紅玉を使用) １/２個; レーズン ３０g; アーモンドスライス（ローストしたもの） 適量; ・～A～・作りやすい分量 ・～・; 酢 大さじ２; 粒マスタード 大さじ１; 砂糖 小さじ２; 薄口醤油 小さじ１; レモン汁 大さじ１; 塩 少々; コショウ 少々; ・～・ ・～・; カルピス(原液) 小さじ２; サラダオイル 大さじ１; マヨネーズ 大さじ１

ともこ姉さん @cook_40042906

手作りコールスロードレッシングは粒マスタードがポイント♪カルピスの隠し味で優しい甘みもプラス♡
このレシピの生い立ち
美味しいドレッシングがあれば、野菜もモリモリ食べたくなります(^^♪
ドレッシングだけ作り置きして、忙しい時はキャベツの千切り＋プラス　コーン缶だけでも。

粒マスタード入りコールスロードレッシング

ともこ姉さん @cook_40042906

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材料

2人分

キャベツの葉１枚
玉ねぎのみじん切り 1/４個分
りんご(紅玉を使用) １/２個
レーズン３０g
アーモンドスライス（ローストしたもの）適量
・～A～・作りやすい分量・～・
酢大さじ２
粒マスタード大さじ１
砂糖小さじ２
薄口醤油小さじ１
レモン汁大さじ１
塩少々
コショウ少々
・～・・～・
カルピス(原液) 小さじ２
サラダオイル大さじ１
マヨネーズ大さじ１

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作り方

1
玉ねぎのみじん切りとAを小鍋に入れ弱火にかけます。
沸騰前に火を止め、そのまま冷まします。
2
冷めたらサラダオイルとマヨネーズを加えます。
3
よく混ぜ合わせます。分量は２回分位。半分は冷蔵保存にして早めに使い切って下さいね。
4

キャベツは千切りにします。
5
りんごはお好みに切ってボウルに入れレモン汁、小さじ１~２（分量外）とカルピスを合わせます。
6
キャベツとドレッシングを合わせます。
7
５、とレーズンを加え軽く混ぜ合わせます。
8
器に盛り、アーモンドスライスを散らして完成です(^^♪

コツ・ポイント

冷蔵庫にカルピス（原液）があったら隠し味に使ってみてね。キャベツ＋プラスの具材はお好みでOK！

ドレッシングは２~３日で使い切って下さいね。

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つくれぽ

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ともこ姉さん @cook_40042906

2019/02/11 15:02に公開

　料理やお菓子作りをきちんと伝えられるようになりたくて、食関係の国家資格を取りました。理論と実技で充実した一年でした。　　　　　　　　「頑張って！」「お疲れ様。」「元気出して！」どんな言葉より、美味しい料理は言葉以上のメッセージを伝えてくれる。一番のスパイスは愛情。。「おいしくなぁれ。おいしくなぁれ。」笑顔がいっぱい増えますように。。

このレシピのキーワード

コールスローりんごキャベツレーズン紅玉アーモンド玉ねぎ

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