手羽元で作る★簡単ローストチキン
★Magnolia★ @cook_40103131
手羽元で作る簡単&お手軽ローストチキンです。
このレシピの生い立ち
ローストチキンが食べたくなったので、簡単に手羽元で作ってみました。
手羽元で作る★簡単ローストチキン
手羽元で作る簡単&お手軽ローストチキンです。
このレシピの生い立ち
ローストチキンが食べたくなったので、簡単に手羽元で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元はキッチンペーパーで水気を拭き取り、フォークで数ヵ所穴を開ける。
- 2
ジップロックか厚手のビニール袋に★を入れてよく混ぜる。
- 3
【2】の漬け汁に手羽元を入れ、出来るだけ空気を抜いて口を閉じ、漬け汁をよく揉み込んで1～2時間ほど漬けておく。
-
- 4
耐熱皿に【3】を漬け汁ごと入れ、皮が上になるように手羽元を並べる。
-
- 5
190℃のオーブンで35～40分焼く。
- 6
途中15分くらい焼いたところで様子を見て、いい焼き色がついていたら上下を返し、更に焼く。
- 7
両面ともいい焼き色がついたらオーブンから出し、フリルレタスを敷いた皿に手羽元を盛り付ける。
- 8
残った漬け汁をフライパンに入れ、強火～強めの中火くらいの火加減にして、焦げないように混ぜながら煮詰める。
- 9
少しとろみがついてくるまで煮詰めたら火からおろし、【7】の手羽元にかけて出来上がり。
コツ・ポイント
焼き時間はご家庭のオーブンによって調節して下さい。
今回はフリルレタスを使いましたが、サラダ菜やレタスなど、お好きなものを使って下さい。
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