スライスしたれんこんは、酢水に3分ほどさらします。シャキシャキした食感になります！

水を切って、耐熱皿にならべ、電子レンジ500Ｗで3分！

明太子1腹をほぐしておきます。

ボウルに、4とバター、牛乳をいれて、混ぜます

クリームっぽくなります

粗熱をとった3を6に入れて混ぜ合わせます

れんこん全体に明太子がまわればOK

お皿に盛り付けて、刻み海苔をふりかければできあがりヽ(*＾ω＾*)ﾉ