菜の花とサルシッチャ（ソーセージ）パスタ
JlovesS @cook_40051086
初心者さんにも★春の代名詞菜の花とサルシッチャのオリーブオイルベースの簡単だけどお店の味になるパスタです。
このレシピの生い立ち
レストランで食べておいしかったのでおうちで再現してみました。
菜の花とサルシッチャ（ソーセージ）パスタ
初心者さんにも★春の代名詞菜の花とサルシッチャのオリーブオイルベースの簡単だけどお店の味になるパスタです。
このレシピの生い立ち
レストランで食べておいしかったのでおうちで再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
サルシッチャは皮を取り除いて中身をほぐす。菜の花は塩を入れたお湯で２分茹でて水気を切って3cmくらいにカット。
- 2
パスタを指定時間通りに茹でる。
- 3
パスタをゆでている間に冷たいフライパンにオイルとニンニクを入れて超弱火にかけ、にんにくが色付いたら取り出しす。
- 4
３に１とパプリカを入れて熱し、パプリカに火が通ったらパスタの茹で汁を大４程加えてフライパンを揺すってソースを乳化させる。
- 5
４に塩を入れて味を調え茹であがったパスタを入れて良く和えたら完成
コツ・ポイント
使うソーセージによって塩加減が変わってくるので気を付けてください。
にんにくは必ず取り出してください。（スープなどに入れて再利用）
つくれぽ
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