フライパンに1の人参を入れ、
水100ccと鶏ガラスープ大さじ1を入れて中火かける。

水分がとんだら人参をはじに寄せ、ごま油大さじ1を人参のない所に入れます。

ごま油を入れたところに溶き卵を入れて混ぜる。

完全に火が通り切る前に人参と混ぜ合わせ、更に小さじ1の醤油を回しかけ混ぜる。

出来上がったら
いりゴマをかけて出来上がりです。