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かぶの漬物〜香味ごま〜
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かぶの漬物〜香味ごま〜-レシピのメイン写真

かぶの漬物〜香味ごま〜

accco_U
accco_U @cook_40067368

かぶの漬物。ごま風味です。
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新鮮なかぶが手に入ったので。

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材料

  • かぶ(葉つき) 大1個
  • 塩 小さじ1〜
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ★お湯 小さじ2
  • ごま 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    かぶと葉はしっかり洗い白い部分は皮をむく。

  2. 2

    5㎜幅にカットしたかぶと葉、塩をボウルにいれて揉み、10分放置。水気をしぼる。

  3. 3

    別のボウルに★をいれて混ぜ、そこに水気をしぼったかぶと葉をいれて混ぜる。最後にごまと塩で味を整えたら完成。

コツ・ポイント

先に塩で水気をきること。

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accco_U
accco_U @cook_40067368
2014/04/24 07:38に公開
三姉妹のママです。仕事をしてるのでもっぱら時短料理ばかりですが、無添加のおいしさを子どもたちに伝えるべく、手作りを心がけてます。その1 余計なものは使わずシンプルな味付けその2 できるかぎり手作りその3 1週間分の献立で時間も食材も無駄なしその4 手作り品の冷凍活用、リメイクで時短
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