衣を薄力粉、片栗粉とつけているのでカリカリサクサクで油はねしにくいです
いつも無言で黙々と食べる旦那も褒めてくれます
このレシピの生い立ち
テレビで薄力粉→片栗粉をまぶす油淋鶏を作っていて、念入りに片栗粉をまぶしても油がはねてしまうことがあったのですがこれならはねないかも！っと思って作ってみました。