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\いちじくパウンドケーキ/-レシピのメイン写真

\いちじくパウンドケーキ/

popopons
popopons @cook_40230130

いちじくの甘さや食感を感じることができます。
いちじく×チョコ×ナッツ=最高!
このレシピの生い立ち
いちじくを使ったお菓子がつくりたくて!

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材料

パウンド型2本
  • いちじく 2個
  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー 1g
  • ケーキ用マーガリン 100g
  • 上白糖 80g
  • 全卵 2個
  • 板チョコ 1枚
  • ミックスナッツ 50g
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作り方

  1. 1

    いちじくを1個は薄切りにスライス、1個は荒みじん切りにする。
    チョコを刻み、ナッツ類は砕いておく。

  2. 2

    大きいボールにケーキ用マーガリンを入れてゴムべらですり潰し、そこに上白糖を入れて滑らかになるまで混ぜる。

  3. 3

    常温に戻した全卵を溶いてから入れて混ぜる。
    (2回に分けると混ぜやすい)

  4. 4

    薄力粉とベーキングパウダーを入れて、サクサクと混ぜる。

  5. 5

    荒みじん切りにしたいちじくとチョコ・ナッツ類を入れて混ぜる。

  6. 6

    型に流し込み、上から2、3回落として空気を抜く。
    そのあと、スライスしたいちじくを上にトッピング。

  7. 7

    180度に予熱したオーブンで30分加熱。
    竹串を刺し、生地が付いてこなければ出来上がり♡

コツ・ポイント

卵が冷たいままだと分離しやすいです...!

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popopons
popopons @cook_40230130
2018/12/05 14:40に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ ナッツ いちじく 薄力粉 卵 板チョコ

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