煮物の味付けの覚え書き
このレシピの生い立ち
カボチャを圧力鍋で煮るときに、このレシピを使いました。
みりんを多めに入れたのがポイントです。
※今回の出汁は、鰹節と昆布の合わせ出汁を使用しました。