粉豆腐toふすま粉2種de主食パン

Name: 粉豆腐toふすま粉2種de主食パン
Yield: １斤分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ①有機オーツ麦ふすま粉 アリサン 40g; ②小麦ふすま粉 ﾕｳﾃｯｸ 40g; ③粉豆腐 旭松食品 40g; ④小麦グルテン NICHIGA 100g; ⑤グァーガム マルゴ 3g; ⑥塩 2g; ⑦低脂肪乳 110g; ⑧雪印メグミルク恵ヨーグルト脂肪0 100g; ⑨卵 MSサイズ 1ｹ(46g); ⑩グレープシードオイル 13g; ⑪シュガーカット 12g; ⑫ドライイースト 赤サフ 6g

mammy1073 @cook_40128544

久しぶりに粉豆腐を購入。さっそく３食パンならず、３種のお粉で食パンを。
このレシピの生い立ち
以前ＴＶで紹介されていたことをきっかけにして購入したことのある粉豆腐。すこしお高い感があり、持続しての購入は無かったのですが、先日少しお安くなっていたのを見つけた為早速購入。今少しハマっている有機オーツ麦ふすま粉とのコラボで食パンを。

粉豆腐toふすま粉2種de主食パン

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材料

１斤分

①有機オーツ麦ふすま粉　アリサン 40g
②小麦ふすま粉　ﾕｳﾃｯｸ 40g
③粉豆腐　旭松食品 40g
④小麦グルテン　NICHIGA 100g
⑤グァーガム　マルゴ 3g
⑥塩 2g
⑦低脂肪乳 110g
⑧雪印メグミルク恵ヨーグルト脂肪0 100g
⑨卵　MSサイズ 1ｹ(46g)
⑩グレープシードオイル 13g
⑪シュガーカット 12g
⑫ドライイースト　赤サフ 6g

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作り方

1
今日の主役はコレ！
2
ボウルに①～⑥までを入れて、良くかき混ぜておきます。
3
ＨＢパンケースに⑦～⑪を入れて、良くかき混ぜておきます。
4
2の上に１の粉類を入れて、頂部に凹みを作って⑫を埋め込みます。
5

ＨＢ「早焼き」「焼き色うすい」にセットしてスタートします。
6
こね始めにケース内側に粉が残る様でしたら、ゴムへら等で書き落として下さい。
7

焼き上がりまで未だ１０分以上ありますが、キッチンには早くも美味しそうな香りが漂っています。
8
「焼成」が完了しました。
9
大きな山形パンにはなっていませんが、納得サイズでホッとしています。
10

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つくれぽ

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mammy1073 @cook_40128544

2019/06/18 23:39に公開

糖質制限でも、ふわ感とモチ感と風味を併せ持ち、安心・安全で、勿論コストも出来るだけ抑え、焼き上がりも満足サイズになる様。そして長く食べ続けても飽きが来ない。そんなパンつくりに日々（いえ、週1くらい）取り組んでいます。まだまＨＢ初心者ですが、先輩方のレシピも参考に、試行錯誤しながらお勉強させていただいてます。

このレシピのキーワード

パンオートミール粉豆腐牛乳卵ふすまヨーグルト小麦

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