ボウルに卵を割りいれ、エリスリトールを入れたものと、それ以外の物をメジャーカップなどに分けて計量します。

卵とエリスリトールとすり混ぜます。

残りの材料を少しずつ2に入れ、混ぜ合わせ、ざるで漉して、半日以上休ませます。(エリスリトールを溶かすため）

オーブンを170度に予熱し、お湯を沸かします。
鉄板の上にバットを敷き、その上に型を並べます。