◯を合わせたものをご飯にまぶし、しゃもじで均等に混ぜ合わせて酢めし完成☆

【しぐれ煮】卵焼き用フライパンに油少々をしき中火にかけ、生姜を軽く炒め、牛肉をこまかくちぎりながら入れ炒める。

炒まったら◎を入れて中火のまま3分(時々混ぜる&焦げないよう)☆最後に白ごま(あれば)を入れて軽く炒めて完成☆

【ほか具材】卵をよく溶き、熱した卵焼き用フライパンに流し入れ、横からできるだけ細く巻いていく。

キュウリは縦に4等分に切る。

【巻き方】巻きすの上に海苔を置き、酢飯を広げる。手前1cm、奥1.5~2cm、両サイドは5mmほどあけておく。

写真のように、奥のご飯は少し高さをつける(せき止めの役目)。

真ん中にサラダ菜(レタス)をのせて、マヨネーズをたっぷり置く。

その上にしぐれ煮をおく。

その上に卵焼き(奥に)、手前にキュウリを並べる。

指で具材の中央をおさえながら、手前の巻きすを持ち上げ、向こう側のせき止めに向かって巻く☆

2016/3宝島社本掲載させて頂いた「5分簡単♪牛肉しぐれ煮」はこちらです→レシピID : 17714330