サラダ油で簡単*チョコチップクッキー

*shinku*
*shinku* @shinku_shinku

思い立ってすぐ作れる簡単チョコクッキー。バター不使用、サラダ油でサクサク☆チョコは板チョコ使用。やめられないとまらない!
このレシピの生い立ち
サラダ油でつくるサクサククッキーが好き。
チョコ好きの娘のために、チョコクッキーを作ろう、と思い立ったので。

サラダ油で簡単*チョコチップクッキー

思い立ってすぐ作れる簡単チョコクッキー。バター不使用、サラダ油でサクサク☆チョコは板チョコ使用。やめられないとまらない!
このレシピの生い立ち
サラダ油でつくるサクサククッキーが好き。
チョコ好きの娘のために、チョコクッキーを作ろう、と思い立ったので。

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材料

天板1枚分
  1. 薄力粉 100g
  2. ○砂糖 25g
  3. ○塩 ひとつまみ
  4. サラダ油 30g
  5. 牛乳 小さじ1~
  6. 板チョコ 15g

作り方

  1. 1

    板チョコを5ミリ角くらいに刻む。

  2. 2

    ボウルに○○を入れて泡だて器でぐるぐる混ぜる。

  3. 3

    サラダ油を入れてヘラで切るように混ぜる。
    牛乳を小さじ1入れてヘラで混ぜる。まとまりにくければ、牛乳を少量ずつ足す

  4. 4

    ①を加えて混ぜる。

  5. 5

    最後は手でまとめ、ラップを敷いたまな板もしくはこね台に出す。
    麺棒で5ミリ厚さに伸ばし、型抜きする。

  6. 6

    シートを敷いた天板にのせ、170度に予熱しておいたオーブンで13~14分くらい焼く。
    焼けたら冷ましてできあがり。

コツ・ポイント

薄力粉の1割をアーモンドプードルに替えても美味しいです。
板チョコ、私はまな板を洗うのが面倒で、いつもキッチンばさみで適当に切っています。。

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二児の母。ナチュラルチーズとソフトクリームとナッツ類が好き。
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