太陽よりおいしいトマト麺♪♪
チーズとろり～♬
娘のリクエストで作ったトマトラーメン
レシピ試行錯誤。「お店よりおいしい！」
の一言ににんまり～～♬
このレシピの生い立ち
娘がチェーン店の「トマトラーメン」が大好きで家でも食べたい！とのリクエストに応えて作りました。チーズがトロリ、トマト味濃厚目を目指しました。
太陽よりおいしいトマト麺♪♪
チーズとろり～♬
娘のリクエストで作ったトマトラーメン
レシピ試行錯誤。「お店よりおいしい！」
の一言ににんまり～～♬
このレシピの生い立ち
娘がチェーン店の「トマトラーメン」が大好きで家でも食べたい！とのリクエストに応えて作りました。チーズがトロリ、トマト味濃厚目を目指しました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はマルちゃん正麺塩でつくります
-
- 2
お鍋にオリーブオイルとにんにくスライスを入れ、火にかけ香り良く炒める。水を300㏄投入
-
- 3
水が沸騰したら麺と豚肉入れ、この少な目の水で麺がほぐれるまで茹でます。肉の灰汁は取ります
-
- 4
トマトジュースは無塩を用意します
-
- 5
麺がほぐれたら、トマトジュース300㏄いれ、さらに煮込みます
-
- 6
好みの麺の固さになる少し前に、コショウ、クレイジーソルト（今回はクレイジーバジル）と鶏ガラスープを投入
-
- 7
付属の塩スープもいれて味を調整します
-
- 8
どんぶりに水（分量外）100㏄ほどいれ、電子レンジで2分程チンして丼を温めておきましょう
- 9
好みの固さにゆであげた麺と肉だけをどんぶりにいれ、その上にスライスチーズを載せます
-
- 10
どんぶりのチーズめがけてスープをドバっといれます
-
- 11
バジルとお好みでオリーブオイルをトッピング
-
- 12
他トッピングはお好みで...今回はゆでたまごとアボカドを載せてみました（分量外です）
-
コツ・ポイント
無塩のトマトジュースを加えると付属のスープだけでは味にパンチがでないので、鶏ガラスープやクレイジーソルトを加えています。味をみて調整してください
私個人はチーズなしが好きだったりします、
豚肉とチーズはお好みで...
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
