フライパンで簡単☆レタス茶碗蒸し
NｉA☆ @cook_40062103
冷蔵庫にあるもので、簡単おいしい♪♪♪
ダイエットにも(*^_^*)
このレシピの生い立ち
風邪をひいて寝込んでいた時に、買い物にも行けず……。冷蔵庫にあったのが、サラダの残り材料と卵ぐらいだったので茶碗蒸しにしてみました。
フライパンで簡単☆レタス茶碗蒸し
冷蔵庫にあるもので、簡単おいしい♪♪♪
ダイエットにも(*^_^*)
このレシピの生い立ち
風邪をひいて寝込んでいた時に、買い物にも行けず……。冷蔵庫にあったのが、サラダの残り材料と卵ぐらいだったので茶碗蒸しにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにシャンタンチューブを３cm程度出して、少量のお湯でときます。
粗熱が取れる間に具材の用意。
- 2
レタスは１cm程度のざく切りに。カイワレは根を落とし、どちらも洗って水を切ります。
-
- 3
器の半分が浸かるぐらいの高さに、大き目のフライパンにお湯を沸かしておきます。
- 4
ダシの粗熱が取れたら、たまご、その他調味料、水を入れて混ぜます。麺つゆの代用で、私は余った納豆のたれを入れました。
- 5
器にレタスを入れます。熱が入るとカサが減るので多めに。今回器はカフェオレボウルぐらいのものを使いました。
-
- 6
レタスの上にカイワレ、まわりにカニカマを散らして、真ん中コーンで盛り付け完了。コーンは缶詰、冷凍どちらでも。
-
- 7
卵液をオタマですくって茶こしを通して上からかけます。レタスのカサが減るので、卵液が少なく感じますが大丈夫です。
-
- 8
器にラップをして、お湯が沸騰したフライパンに並べいれます。
- 9
フライパンに蓋をして、強めの中火で２０分。完成です。
コツ・ポイント
レタスから水が出るので、卵液の水分量少なめです。具材は何でもお好きなもので。ひと手間ですが、茶こしを通したほうが仕上がりおいしいです。使う中華ダシで塩分変わるので麺つゆの量調整してください。
つくれぽ
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