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紫蘇とごまふりかけで和風ピカタ
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紫蘇とごまふりかけで和風ピカタ-レシピのメイン写真

紫蘇とごまふりかけで和風ピカタ

まなＰママ
まなＰママ @cook_40144525

味付きごまでカラフル～♪
見た目にも可愛いピカタ☆
晩御飯にビールのお供に!(^^)!
このレシピの生い立ち
味付ごまふりかけ流行りましたよね～(今も？笑)
余っていませんか？
なければ普通の白・黒ゴマで

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紫蘇とごまふりかけで和風ピカタ

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見た目にも可愛いピカタ☆
晩御飯にビールのお供に!(^^)!
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材料

2人分
  • むね肉 1枚(250ｇ位)
  • ◎マヨネーズ 大さじ1
  • ◎塩コショウ 適量
  • しそ 5枚位～
  • 味付きごまふりかけ 大さじ3位～
  • ★衣
  • 卵 1個
  • パルメザンチーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    1㎝厚さの削ぎ切りにしたむね肉にマヨネーズ、塩コショウで下味をつけて6時間程おく

  2. 2

    しそと味付きごまをお肉に絡めた後、お肉に衣をまとわせる。少し多めのオリーブ油で焼けば出来あがり～♪

    • 紫蘇とごまふりかけで和風ピカタ作り方2写真

コツ・ポイント

マヨネーズがお肉をしっとりさせてくれます。
よく揉みこんであげましょう♪
ごまふりかけにしっかり味が付いているので食べる時のソースなど要りません♪

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まなＰママ
まなＰママ @cook_40144525
2014/05/18 09:51に公開
2歳児の子育て中毎日の料理は素朴であっさり味が好きです。最近ではケーキやパン作りに取りつかれています(*^^*)週末は主人とワインを楽しんでいます。おつまみレシピもアップしていこうかな
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このレシピのキーワード

ピカタ ふりかけ 大葉 卵 ゴマ 鶏胸肉

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