まずオクラとささみを用意。オクラをシリコンスチーマーに入れ、電子レンジで２分程度加熱する。茹ったら取り出し粗熱を取る。

筋を取ったささみを先ほど使ったシリコンスチーマーに入れ、酒をふりかけ電子レンジで3分程度加熱する。

ささみを加熱している間に、オクラを５～８ミリサイズに切りる。

梅干を包丁でたたき、オクラ、めんつゆと合わせておく。

④とほぐしたささみを和えて、お皿に盛りつければ完成。