マンゴーしましまプリン
マンゴーのピューレでしましまプリンにしました♪
このレシピの生い立ち
季節のフルーツ★大好きなマンゴーでプリンにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
◎板ゼラチンを冷水でふやかします。グラニュー糖・牛乳をレンジで６０℃位に温めます。ゼラチンを絞り入れよく混ぜ合わせます。
- 2
粗熱を取りマンゴーピューレと合わせます。グラスに流して一旦冷やし固めます。
- 3
★板ゼラチンを冷水でふやかします。耐熱容器に牛乳・グラニュー糖・蜂蜜を入れレンジ６０℃位に温めます。ゼラチンを加えます。
- 4
ヨーグルトを加えて氷水にあてて冷やしマンゴー液が固まった上に静かに流します。再び冷蔵庫で冷やし固めます。
- 5
マンゴーピューレを大２位を流しマンゴー角切りをデコレーションします。
コツ・ポイント
■ゼラチンは冷水でふやかし水分を絞って使用して下さい。
■マンゴーピューレは冷凍・缶詰めなどを
ミキサーにかけてピューレしても良いです。
つくれぽ
気ままな主婦のKitchenキッチンに立っていいる時間がとても好きな私お料理は普段使いのおかずのレシピ。お菓子作りが大好きなので家庭でも作りやすいものを公開しています。私の備忘録。
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