ビスケットを小さく割り袋に入れ、袋の上から麺棒で叩き粉々にする。

バターを計り、レンジで20~30秒加熱して溶かす。

粉々にしたビスケットの袋に溶かしたバターを入れ、揉みながら全体によく混ぜる。

型の底と側面にクッキングシートを敷き、③のビスケットを入れる。

軽く平らにしてからスプーンやゴムべらで上から強く押し付け固める。

チョコレートを袋から出し、ボールにすべて入れておく。

鍋に生クリームを入れ加熱し、沸騰させる。

生クリームが温まったらすぐに鍋にチョコレートを入れる。

チョコが見えなくなるように沈め、そのまま30秒~1分混ぜずに待つ。

なるべく泡立てないように静かに混ぜて、チョコを溶かす。はじめは混ざりにくいが、混ぜ続けること！

全体が綺麗に混ざるとツヤが出てくるので、泡立てないように注意しながら、ツヤが出てくるまで混ぜる。

ビスケットが入った型の中にチョコレートを流し入れて冷蔵庫で固める。