電子レンジでえのきとなめたけポン酢

電子レンジでえのきとなめたけポン酢

mayuokd @cook_40264969

電子レンジでパパッと一品！
おつまみにも、ご飯にも合う簡単定番メニューです。
このレシピの生い立ち
いつもはえのきだけで作るのですが、大きな房のなめたけを買ってしまい、応用できないかと…。

電子レンジでパパッと一品！
おつまみにも、ご飯にも合う簡単定番メニューです。
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いつもはえのきだけで作るのですが、大きな房のなめたけを買ってしまい、応用できないかと…。

電子レンジでえのきとなめたけポン酢

mayuokd @cook_40264969

電子レンジでパパッと一品！
おつまみにも、ご飯にも合う簡単定番メニューです。
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いつもはえのきだけで作るのですが、大きな房のなめたけを買ってしまい、応用できないかと…。

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材料

2人分

えのき 1袋
なめたけ 1袋
ポン酢大さじ3
ポン酢がない場合
◎お酢大さじ2
◎お醤油大さじ1.5
◎顆粒だし少々

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作り方

1

えのきは石搗きをとって、ざっくりと三等分くらいにします。
なめたけは、袋に入っているものならそのままでオッケーです。
2

耐熱容器にえのき、なめたけを入れ、500Wの電子レンジで3〜4分熱します。
3

スプーンなどでさっくりと混ぜ、ポン酢、または◎の調味料をあえて完成！

コツ・ポイント

うちではいつもお好みで唐辛子、青ネギなどの薬味を合わせます。
柚子やかぼすなどがある場合は、風味づけにギギュッとしぼってあげても美味しいですよ。
酸味が少し強いかな…と感じる方は、お酢の量やお醤油の量を調節してみてくださいね。

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