人参は皮をむいて細めの千切りにします。
しめじはいしづきを切り落とし、ほぐします。大きめのものは縦に半分にします。

ソーセージは薄めの斜め切りにします。

フライパンにバター（マーガリン）を入れ中火にかけ、ソーセージと人参を炒めます。

人参がしんなりしたらしめじも入れ、炒めます。

しめじもしんなりしたら、粉末のコンソメと塩、乾燥バジルを降り入れ、味をみます。
薄いようだったら塩で調整してください。