スナップえんどうはすじをとり、さっと塩ゆでする。ざるにあげ、ベーコンを炒め、香りを出した後スナップえんどうを混ぜる。

塩こしょう、チューブのにんにく、唐辛子を入れ、炒め、仕上げにオリーブオイルをすこし垂らす。

スナップえんどう以外にも、絹さやや、アスパラを入れました。