カレマヨ納豆の春巻き
コシカタ @cook_40160635
具材に火を通さないのでラクちん
フワッと巻いてパリッと揚げます
このレシピの生い立ち
春巻大好き！
具材をワンステップにすれば気軽に作れるなと思って
パリッパリですよ
カレマヨ納豆の春巻き
具材に火を通さないのでラクちん
フワッと巻いてパリッと揚げます
このレシピの生い立ち
春巻大好き！
具材をワンステップにすれば気軽に作れるなと思って
パリッパリですよ
アプリでひらく作り方
- 1
納豆に付属のタレとカレー粉
好みでマヨ混ぜます -
- 2
春巻きの皮
半分を半分、またその半分にしていく感じで剥がしていき準備しておきます -
- 3
ザラザラした面を上に置いて
カレマヨ納豆と福神漬を起きます -
- 4
もやしやチーズをプラスするのも良いです！
-
- 5
ふちにのりを塗って下、左右と折って巻きます
ふんわりと巻くのがコツです！
（のりはハケで付けています） -
- 6
揚げ湯を低めの温度（160度位）に熱し
とじめを下にして1個ずつ入れていきます -
- 7
最後の1個を入れたら最初の一個からひっくり返していきます
すぐしないとひっくり返らなくなります
油温度低めをキープ -
- 8
低温をキープ
こまめにひっくり返しながらキツネ色になればOK -
- 9
こんな感じです
（すみません、
他の春巻もまざってます）
低温＆フワッと巻いた事で皮が層になってパリパリですよ -
- 10
切っても切らなくても。
盛り付けて出来上がりです！ -
コツ・ポイント
➀フワッと巻く事
②低温でこまめに返しながら揚げる事
これで春巻き名人です！
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