
もやしの丁度良い茹で加減
ちひろo @cook_40172131
シャキシャキ
もやしくささも残らず美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
食欲旺盛な食事制限のある家族のために
量増しに多用したく購入するも3日ともたず。
茹でて保存すると気持ち長持ちすることがわるも
茹で加減で毎回苦戦。
茹でていることを少し忘れるとへにゃへにゃ。
沸騰消火ボタンを使用してみるとすばら食感!
もやしの丁度良い茹で加減
シャキシャキ
もやしくささも残らず美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
食欲旺盛な食事制限のある家族のために
量増しに多用したく購入するも3日ともたず。
茹でて保存すると気持ち長持ちすることがわるも
茹で加減で毎回苦戦。
茹でていることを少し忘れるとへにゃへにゃ。
沸騰消火ボタンを使用してみるとすばら食感!
作り方
- 1
もやしを洗う。
(私はもやしの袋の角を少し切り、そこから水を入れては捨てるを繰り返して洗っています。) - 2
洗ったもやしをお鍋に入れる。
- 3
2に水を
もやしが茹ったときにもやしが泳げるくらいの水を入れる。 - 4
火にかけて沸騰を待つ。
(私はコンロの沸騰したら火が消えるボタンを使用) - 5
沸騰したらお湯からもやしを引き上げて
シャキシャキもやしの出来上がり。
コツ・ポイント
塩分6g制限生活のため
茹でる時に塩を入れていませんが
シャキシャキで美味しくできます。
コンロの沸騰消火ボタンは消火とともに
音でも知らせてくれるので
茹でていることをうっかり忘れてしまい
茹ですぎへにゃへにゃミスがなくなりました。
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