Soto Ayam Kuah Bening

Name: Soto Ayam Kuah Bening
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan yang di haluskan:; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 buah kemiri; 1 sendok makan garam; 1 sendok teh kaldu bubuk; bahan yang di memarkan:; 1/2 ruas jahe; 2 batang sereh; bahan lain nya:; minyak goreng secukup nya, untuk menumis; bihun secukup nya; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 5 batang seledri; 3 batang bawang daun; Toping:; 1/2 kg Ayam goreng di suir; 1/4 kacang di goreng; 1/4 tauge; kerpuk merah (aku gak ada)

Rinjani Hertanto @ririnraras

BSD, Serpong - Tangerang Selatan

Resep pertama di CookPad, pertama kali juga bikin Soto....
Enak, Gak Ribet..... 😀😀😀

Lebih banyak

Soto Ayam Kuah Bening

Rinjani Hertanto @ririnraras

BSD, Serpong - Tangerang Selatan

Resep pertama di CookPad, pertama kali juga bikin Soto....
Enak, Gak Ribet..... 😀😀😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

bahan yang di haluskan:
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 buahkemiri
1 sendok makangaram
1 sendok tehkaldu bubuk
bahan yang di memarkan:
1/2 ruasjahe
2 batangsereh
bahan lain nya:
minyak goreng secukup nya, untuk menumis
bihun secukup nya
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
5 batangseledri
3 batangbawang daun
Toping:
1/2 kgAyam goreng di suir
1/4kacang di goreng
1/4tauge
kerpuk merah (aku gak ada)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan semua bahan yang harus di haluskan (aku pake blender biar cepet) 😁
2

Panas kan minyak goreng secukup nya, tumis bahan yg sudah halus.
3

Masukan bahan yang sudah di memarkan, tambah daun jeruk yg sudah di potong.
4

Masukan ayam yang sudah di cuci bersih.
5

Tambah air kira-kira 2 liter, masukan garam dan kaldu bubuk (dicoba rasa nya), masukan irisan seledri, bawang daun, tomat. rebus semua kira-kira 30 menit. Sambil nunggu ayam matang, rebus bihun dengan api sedang sebentar saja lalu tiriskan, rebus juga tauge kira-kira 10 menit lalu tiriskan.
6

Angkat ayam dari rebusan, lalu goreng kering, langsung goreng juga kacang jangan kegosongan.
7

Setelah semuanya matang, tinggal susun aja semua di mangkok, bihun, ayam suir, kacang, tauge, lalu siram dengan kuah ayan tadi 😋😋😋😋