釜揚げしらすのピザ
つかけい @cook_40022274
一味唐辛子の辛味とシラスとチーズの塩気と醤油の香ばしさ相まって止まらない美味しさ
このレシピの生い立ち
しらすピザは定番のピザです？かね？ 自分でも作ってみたくって自己流で考えてみました。
釜揚げしらすのピザ
一味唐辛子の辛味とシラスとチーズの塩気と醤油の香ばしさ相まって止まらない美味しさ
このレシピの生い立ち
しらすピザは定番のピザです？かね？ 自分でも作ってみたくって自己流で考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を量って捏ねます。5、6分捏ねて表面がつるりとなれば大丈夫です。
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- 2
薄く油脂を塗ったボウルに丸めた生地を入れてラップをして、1.5倍から2倍に発酵したら２分割でベンチタイム10分
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- 3
ベンチが終わった生地をうすーく伸ばしてフォークでピケを。
-
- 4
ピケを入れたら刷毛で醤油を全体に塗ります。
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- 5
その上にマヨネーズを薄く伸ばして塗り
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- 6
一味唐辛子をお好みの量を振りかけて
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- 7
しらすを散らします。
あまり大量にかけちゃうと塩辛くなるのでご注意。 -
- 8
チーズを全体に振りかけて
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- 9
250度で15分ほど焼成すれば完成です お好みでネギを散らして焼いても最高です♪
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コツ・ポイント
お醤油はうっすら塗る程度でOKです。
辛いのが苦手な方は一味唐辛子は振らなくても大丈夫です。
つくれぽ
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