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菜の花とアサリのスパゲティ
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菜の花とアサリのスパゲティ-レシピのメイン写真

菜の花とアサリのスパゲティ

marron8200
marron8200 @cook_40043401

旬のものを頂くと元気を頂いた感じ

シンプルに仕上げています
このレシピの生い立ち
家で作る時は具を多めに！！！といつもモリモリに。
パスタ類は気持ち少なめがいいかも。アサリと菜の花の組み合わせってこの時期は最高に美味しいです。

旬のものを頂くと元気を頂いた感じ

シンプルに仕上げています
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パスタ類は気持ち少なめがいいかも。アサリと菜の花の組み合わせってこの時期は最高に美味しいです。

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菜の花とアサリのスパゲティ

marron8200
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旬のものを頂くと元気を頂いた感じ

シンプルに仕上げています
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家で作る時は具を多めに！！！といつもモリモリに。
パスタ類は気持ち少なめがいいかも。アサリと菜の花の組み合わせってこの時期は最高に美味しいです。

旬のものを頂くと元気を頂いた感じ

シンプルに仕上げています
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パスタ類は気持ち少なめがいいかも。アサリと菜の花の組み合わせってこの時期は最高に美味しいです。

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材料

タップリ2人前
  • 菜の花 1束
  • アサリ 400g
  • 鷹の爪 1本
  • にんにく 1片
  • ワイン 50cc
  • スパゲティ 160g
  • 塩 適宜
  • オリーブオイル 適宜
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作り方

  1. 1

    菜の花を3センチ位に切り、軸の方は縦にスライスして火のとおりを良くする

    • 菜の花とアサリのスパゲティ作り方1写真
  2. 2

    アサリとアサリをこすり合わせながら水でよく洗う

    • 菜の花とアサリのスパゲティ作り方2写真
  3. 3

    弱火でにんにくと鷹の爪をオリーブオイルで香りをだす。その間にスパゲティを茹で、2分前位に菜の花も入れて一緒に茹で上げます

    • 菜の花とアサリのスパゲティ作り方3写真
  4. 4

    強火にし、アサリとワインを入れ蓋をする

    • 菜の花とアサリのスパゲティ作り方4写真
  5. 5

    口が開いたらパスタと菜の花を入れ混ぜ、味が足らなければ塩で整える

    • 菜の花とアサリのスパゲティ作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛りつけたら、オリーブオイルをたらせば更に旨し！！

    • 菜の花とアサリのスパゲティ作り方6写真

コツ・ポイント

アサリの口が開いたら素早くパスタとあえましょう

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marron8200
marron8200 @cook_40043401
2016/02/27 05:47に公開
魚介系男子と 田舎暮らしでのんびり。
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このレシピのキーワード

パスタ 菜の花 にんにく アサリ トウガラシ ワイン

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