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シンプルな☆きんぴらゴボウ☆メイプル入り
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シンプルな☆きんぴらゴボウ☆メイプル入り-レシピのメイン写真

シンプルな☆きんぴらゴボウ☆メイプル入り

☆☆pomi☆☆
☆☆pomi☆☆ @cook_40055723

メイプルシロップが 甘過ぎないので

和風料理にも相性◎

ゴボウの食感を感じれるキンピラです
このレシピの生い立ち
いつもハチミツで作ってるキンピラだけど、今回はレシピコンテスト用にメイプルシロップで作りました♪

メイプルシロップが 甘過ぎないので

和風料理にも相性◎

ゴボウの食感を感じれるキンピラです
このレシピの生い立ち
いつもハチミツで作ってるキンピラだけど、今回はレシピコンテスト用にメイプルシロップで作りました♪

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シンプルな☆きんぴらゴボウ☆メイプル入り

☆☆pomi☆☆
☆☆pomi☆☆ @cook_40055723

メイプルシロップが 甘過ぎないので

和風料理にも相性◎

ゴボウの食感を感じれるキンピラです
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いつもハチミツで作ってるキンピラだけど、今回はレシピコンテスト用にメイプルシロップで作りました♪

メイプルシロップが 甘過ぎないので

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ゴボウの食感を感じれるキンピラです
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材料

  • ゴボウ(中) ５本
  • 人参 １本
  • 鶏肉(もも) 1／2切れ
  • ごま油(炒め用) 適量
  • 唐辛子(お好みで) １本
  • いりごま(飾り用) 適量
  • 【調味料】
  • カナダ・ケベック州産メイプルシロップ 大さじ１
  • しょう油 大さじ1.５
  • 水 ５０ml
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作り方

  1. 1

    材料を切る→

    ・ゴボウ→斜めぎり
    ・人参→細切り
    ・鶏肉→一口大

    • シンプルな☆きんぴらゴボウ☆メイプル入り作り方1写真
  2. 2

    ごま油をひいた
    フライパンで→
    ↓
    3〜5分 人参を炒める→
    ↓
    鶏肉を追加して
    色が変わるまで炒める

    • シンプルな☆きんぴらゴボウ☆メイプル入り作り方2写真
  3. 3

    ゴボウ&唐辛子を追加し→
    ↓
    3〜5分炒める

    ＊＊＊＊＊＊
    焦げそうな時
    弱火でごま油を
    足してください
    ＊＊＊＊＊＊

    • シンプルな☆きんぴらゴボウ☆メイプル入り作り方3写真
  4. 4

    ・メイプル
    ・しょう油

    混ぜた調味料を
    入れ汁気がなくなるまで煮る→
    ↓
    そこから弱火で3〜5分
    艶がでるまで炒める

    • シンプルな☆きんぴらゴボウ☆メイプル入り作り方4写真
  5. 5

    器に盛り→
    ↓
    いりごまをふる

    • シンプルな☆きんぴらゴボウ☆メイプル入り作り方5写真

コツ・ポイント

人参もゴボウも最初にじっくり炒めることで 煮る時間が時短できます。

甘めが好きな方は砂糖やみりんを追加してもいいと思います。

今回はシンプルな材料で仕上げました

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☆☆pomi☆☆
☆☆pomi☆☆ @cook_40055723
2017/09/11 09:43に公開
彩りを大切に。。☆美味しい料理を覚え書き( ´ ▽ ` )ﾉ＊調理師 有＊庶民料理を中心に少しずつレシピに残していきたいと思ってます♪
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このレシピのキーワード

きんぴら 鶏肉 ごぼう にんじん メープルシロップ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19946521
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