หมี่ฮกเกี้ยนผัด
พอดีมีโอกาสได้ไปเที่ยวภูเก็ต เลยแวะซื้อของฝาก นั่นก็คือหมี่ฮกเกี้ยนนนนนั่นเอง ยอมรับว่าไม่รู้จักมาก่อนเลยค่ะ ไม่เคยกินเลย แต่เห็นเป็นของดีภูเก็ตเลยซื้อมา ทีนี้ก็เสียดายสิคะ เลยคิดว่าคงคล้ายๆ ยากิโซบะ ก็เลยมั่วๆลองดู ครั้งแรกย่อมพลาดกันด้ายยยยย
หมี่ฮกเกี้ยนผัด
พอดีมีโอกาสได้ไปเที่ยวภูเก็ต เลยแวะซื้อของฝาก นั่นก็คือหมี่ฮกเกี้ยนนนนนั่นเอง ยอมรับว่าไม่รู้จักมาก่อนเลยค่ะ ไม่เคยกินเลย แต่เห็นเป็นของดีภูเก็ตเลยซื้อมา ทีนี้ก็เสียดายสิคะ เลยคิดว่าคงคล้ายๆ ยากิโซบะ ก็เลยมั่วๆลองดู ครั้งแรกย่อมพลาดกันด้ายยยยย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ลวกเส้นหมี่ฮกเกี้ยนประมาณ 2-3 นาที พักไว้ให้เส้นสะเด็กน้ำ ระหว่างนี้นำกระเทียมไปผัดกับน้ำมันจนหอมเหลือง
- 2
ใส่สันคอหมูและหัวหอมลงไปผัดก่อน ตามด้วยกุ้งขาว พอหมูใกล้สุกค่อยใส่เส้นหมี่ฮกเกี้ยนลงไปผัด
- 3
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล ผัดไปสักพัก เติมน้ำสะอาด คลุกให้เข้ากัน
- 4
โรยด้วยต้นหอมหั่น ปิดฝากระทะทิ้งไว้ 10 วินาที ตักเสิร์ฟพร้อมทาน
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น