หาวัตถุดิบได้ครบลงมือกันค่ะ วันนี้ใช้พิมพ์ดอกกุหลาบ ดอกลีลาวดี ค่ะ

เริ่มทำตัวกะทิ น้ำผงวุ้นมาผสมกับน้ำเปล่าทิ้งไว้สัก 5-10 นาที

ตั้งไฟโดยใส่น้ำเปล่าตามด้วยวุ้นละลายน้ำเคี่ยวไฟอ่อนๆ จนวุ้นลาย วุ้นที่ลายดีแล้วจะไม่ติดทัพพีค่ะ

เคี่ยววุ้นละลายดีแล้วใส่กะทิ เกลือสักเล็กน้อย เค็มพอประมาณค่ะ เคี่ยวสักพักปิดเตา

หลังจากเคี่ยวเสร็จช่วงร้อนๆ แบ่งกะทิเป็นสองส่วน ส่วนที่ 1 ผสมสีแดง ทำดอกกุหลาบ ส่วนที่ 2 ไม่ผสมสีทำดอกลีลาวดีค่ะ

ขั้นตอนนี้ง่ายมากๆ หยอดลงพิมพ์กันค่ะ ดอกกุหลาบใช้ขนาด 3 ซม. หยอดเต็มดอก ส่วนดอกลีลาวดีใช้ขนาด 5 ซม. หยอดเกือบครึ่งดอก แล้วรอวุ้นเซ็ตตัว

วุ้นเซ็ตแล้วแกะออกจากพิมพ์ทิ้งไว้สักพัก แล้วเราไปทำตัววุ้นกันค่ะ

ตัววุ้น ทำตามขั้นตอนที่ 2-3 พอวุ้นละลายดี ใส่น้ำตาลเคี่ยวสักพักพอน้ำตาลละลายดีปิดเตาแบ่งเป็นสองส่วนค่ะ ส่วนดอกกุหลาบใส่กลิ่นมะลิ ส่วนดอกลีลาวาดีผสมสีแดง

นำวุ้นที่ผสมกลิ่นมะลิหยอดลงพิมพ์ดอกกุหลาบขนาด 5 ซม. 1 ชต. แล้วนำดอกตัวกะทิมาใส่ลงไปเติมวุ้นจนเต็มดอกแล้วรอให้วุ้นเซ็ตตัวค่ะ

ส่วนดอกลีลาวดีนำวุ้นผสมสีแดงจะผสมกลิ่นมะลิก็ได้นะค่ะจะได้หอมๆ นำมาหยอดพิมพ์จนเต็มแล้วรอให้วุ้นเซ็ตตัวค่ะ

วุ้นเซ็ตตัวแกะออกจากพิมพ์ได้เลยค่ะ รอให้เย็นแล้วนำเข้าตู้เย็น หากเข้าตอนวุ้นอุ่นๆ วุ้นจะคลายน้ำค่ะ