私流ガパオライス♪
sakusakudon @cook_40042657
簡単♪ボリューム満点♪がっつり系ガパオライス♪
このレシピの生い立ち
ガパオライスを食べたことないのですが、想像で作ってみたら、家族に大好評。挽肉を使わずもも肉で食べ応えあるがっつり系ガパオライスにしてみました。
私流ガパオライス♪
簡単♪ボリューム満点♪がっつり系ガパオライス♪
このレシピの生い立ち
ガパオライスを食べたことないのですが、想像で作ってみたら、家族に大好評。挽肉を使わずもも肉で食べ応えあるがっつり系ガパオライスにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
赤ピーマンは１センチ角に、玉ねぎは粗いみじん切り、三つ葉は３センチくらいに切る。にんにくはみじん切りに。
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- 2
鶏もも肉は２～３センチ角に切って、下味に醤油をまぶして揉み込んでおく。
- 3
目玉焼きを作っておく。
- 4
フライパンを熱しにんにくを炒め香りが出てきたら中火で２の鶏肉を炒める。（必要な場合はサラダ油大さじ１を入れて炒める。）
-
- 5
鶏肉全体が白くなったら赤ピーマンを入れて１～２分炒める。
-
- 6
みじん切りした玉ねぎを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。新玉ねぎだとしんなりするまで早い。
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- 7
※の調味料を入れて、具材にしっかり味がなじむまで５～８分炒める。
-
- 8
仕上げに三つ葉を入れて一混ぜしたら火を止める。
-
- 9
皿にご飯を盛り付け、７をかけて目玉焼きをのせてできあがり♪お好みで醤油を少し垂らしてください。
-
コツ・ポイント
鶏もも肉に醤油で下味を付けておくと、醤油の酵素で肉が軟らかくなります。コンソメキューブを使うときは、細かく砕いてください。バジルの代わりに安く手に入る三つ葉を代用。ちょっと和風になったかな^^
つくれぽ
毎日のことだから、簡単に短時間でできる献立を紹介します。フルタイムで働いてるママたちや、時間のない忙しいママたちに♪私もフルタイムで働く兼業主婦ですから～３０分～４０分でできる献立です。
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