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ゆうがおの鶏ひき肉あんかけ
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ゆうがおの鶏ひき肉あんかけ-レシピのメイン写真

ゆうがおの鶏ひき肉あんかけ

☆クッキングパンダ☆
☆クッキングパンダ☆ @cook_40262414

ゆうがおトロトロ~初めて食べました!鶏ひき肉との相性が良すぎ~(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
頂き物で、初めて食べるので心配でしたが、唯一鶏そぼろあんかけのレシピは知っていたので作ってみました。

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ゆうがおの鶏ひき肉あんかけ

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材料

2~3人分
  1. ゆうがお 約300g
  2. 鶏挽肉 100g
  3. 水 300ml
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 酒 大さじ2
  7. 和風だしの素 大さじ1
  8. 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ゆうがおの皮を剥きワタを取り除きます。

    • ゆうがおの鶏ひき肉あんかけ作り方1写真
  2. 2

    一口大に切ります。

    • ゆうがおの鶏ひき肉あんかけ作り方2写真
  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、ゆうがおを入れ、スーっと竹串が通る位まで茹でます。

    • ゆうがおの鶏ひき肉あんかけ作り方3写真
  4. 4

    ゆうがおが煮えたら、挽肉を入れて固まらないようにほぐします。

  5. 5

    ほぐれたら、酒、醤油、みりん、和風だしの素を入れて中火で10分位煮ます。

  6. 6

    味が染みてきたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

ゆうがおはあまり小さく切らない方が食べるときに崩れなくていいかなと思いました(^^)b

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☆クッキングパンダ☆
☆クッキングパンダ☆ @cook_40262414
2019/09/01 08:27に公開
こんにちは(๑^᎑^๑)フォローや、いいね、つくレポを下さっている皆様、そしてお立ち寄り下さった皆様本当にありがとうございます☆2019年5月に開設し、皆さまのレシピを拝見しながら日々勉強☆色々な発見もあり改めて料理の奥深さを感じる今日この頃です(•ᵕᴗᵕ•)最近は色々ありましてスローcookですが皆様から元気を頂きながら頑張っていきたいと思います٩(๑❛ᴗ❛๑)۶宜しくお願いします。
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