アメリカ 食パン
やっと良い配合が見つかったので忘れる前にレシピアップ
このレシピの生い立ち
美味しい簡単な食パンを追い続け見つけた配合！o(>◡<)o
アプリでひらく作り方
- 1
ぬるま湯にイースト 砂糖 オイルを入れて
泡が出るまで待つ10分位 -
- 2
1を待ってる間に 残りの粉類
塩以外の材料を混ぜておく
- 3
2にイーストの液 粉類を入れキッチンエイドのスピード2で10分こねる
-
- 4
まとまりかけたら、塩投入
-
- 5
このくらいのまとまりになります。手につきません。
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- 6
一次発酵 20分
私はオーブンを温め途中で電源を切り温かいオーブン庫内に入れちゃいます。こんな感じで穴が開きます。 -
- 7
広げて2つ折
さらに２つおり
私はたたんで型へ入れます -
- 8
これで10分2次発酵
375℉で10分
型をひっくり返して5分焼きます -
- 9
出来立てをすぐ食べたいですがしばらく放置
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- 10
--
-
- 11
切る時まで型で粗熱を取る
一晩ビニール袋に入れておいても良い -
- 12
蓋付きのパン型 アメリカAmazonで買いました
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コツ・ポイント
レシピ完成！✴︎カップはアメリカのカップ250cc
です
つくれぽ
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