水道水を流しながら米を良く洗う

シャキッとコーンをザルにあけ、軽く水道水で洗う

深型フライパンに①に②を入れ、塩、水を加えて、20分の吸水タイムで、そっとしておく。

３を中火でコンロにかけて、水が沸騰するまで待つ

火を止めて20分、蒸らしタイムで蓋をしたままそのまま休憩させる。