夏野菜たっぷり、本格鶏手羽ミルクカレー
しまちゅうちゅう @cook_40270036
牛乳でコクUP！！一日経たなくても美味しい！！いつものカレーとは一味違うよ♬
スパイスなくても市販のルーでOK!!
このレシピの生い立ち
ココナッツカレー作ろうとしたら、ココナッツ缶売り切れ。なので牛乳で代用♬コクがあっていつものカレーよりワンランクUP
夏野菜たっぷり、本格鶏手羽ミルクカレー
牛乳でコクUP！！一日経たなくても美味しい！！いつものカレーとは一味違うよ♬
スパイスなくても市販のルーでOK!!
このレシピの生い立ち
ココナッツカレー作ろうとしたら、ココナッツ缶売り切れ。なので牛乳で代用♬コクがあっていつものカレーよりワンランクUP
アプリでひらく作り方
- 1
小さい鍋に手羽を入れ、ひたひたになるくらい水を入れ、塩小さじ半分と酒大さじ1くらいを入れて骨から肉がとれるくらい煮込む。
- 2
★の野菜たちを火の通りにくいものから順に炒め塩コショウで下味をつける。にんじんは薄くスライス！軽く焼き目を入れるとグッド
- 3
皮を剥いた玉ねぎにラップをして半透明になるまでかるくレンジ。
- 4
玉ねぎを取り出して、粗熱をとっている間ににんにく、生姜のみじん切りを焦がさないようにオリーブ油で炒める。
- 5
玉ねぎを適当な大きさに切り、フードプロセッサーにかける。
- 6
にんにく、生姜のフライパンに玉ねぎを入れて炒め、小麦粉を入れ粘りけが出るまでしっかり混ぜる。
- 7
焦がさない用弱火で混ぜ、牛乳で少しずつ伸ばしていく。鍋半分くらいの量になったら煮ていた手羽を汁ごといれる。
- 8
最後に★の野菜を入れて、塩、カレー粉など好みの味までととのえたら出来上がり♬
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