フライパンにバターとご飯にミックスベジタブルを入れ炒める。
炒めている間に、残っているハヤシルウを温めておく。

炒め終わったご飯を、器に盛りつける。

卵に牛乳と塩コショウをして混ぜる。

フライパンにバターを入れ熱したところに、溶いた卵液を入れ軽く混ぜる。

混ぜてある程度半熟になったら、フライパンの端に寄せる。

器のご飯に卵を広げて、温めたハヤシルウをかければ出来上がり。

※あれば、仕上げに粉パセリとコーヒーフレッシュをかける。