かぼちゃは皮をむき、適当な大きさに切る。玉ねぎはみじん切りにする。

バターを鍋に入れ溶かし、弱火〜中火で玉ねぎを透けるまで炒める。見た目が悪くなるので焦がさないようにじっくりと！

かぼちゃ、水、しょうゆ、砂糖、コンソメを入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで中火で煮込む。

かぼちゃが柔らかくなったら火を止め、マッシャーでしっかりつぶす。

牛乳を入れ、弱火で煮込む。煮込んだらここまででスープとしても飲めます♪

トースターで様子を見ながら、チーズに焼き目がつくまで焼いて完成！