亀戸ダイコンと豚肉のさっぱり煮

Name: 亀戸ダイコンと豚肉のさっぱり煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 亀戸ダイコン（葉付き） 1/2本; 豚薄切り肉（TOKYO Xでも可） 100g; だし昆布 10cm角; 水 500ml; 柚子ポン酢 適量

東京都の農林水産物 @cook_40270117

切り方を変えるだけで、ワンランクアップのメニューに変身！
このレシピの生い立ち
ダイコンの定番の切り方をちょっと変えただけで、新鮮なイメージになります。

亀戸ダイコンと豚肉のさっぱり煮

東京都の農林水産物 @cook_40270117

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

亀戸ダイコン（葉付き） 1/2本
豚薄切り肉（TOKYO Xでも可） 100g
だし昆布 10cm角
水 500ml
柚子ポン酢適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ダイコンは3〜4等分に切って皮をむき、ピーラー又はスライサーなどで帯状にする。ダイコンの葉はざく切りにする。
2

鍋に水とだし昆布を入れて煮立て、１と豚薄切り肉を入れてダイコンがやわらかく透き通るまでゆっくり煮る。（アクは取る）
3

柚子ポン酢などで食べる。

コツ・ポイント

ピーラーなどで帯状に薄く長めにスライスすることで、食感もよく食べやすくなります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

東京都の農林水産物 @cook_40270117

2018/02/19 02:05に公開

意外に思われるかもしれませんが、東京では、様々な農林水産物が生産されています。公式キッチンでは、新鮮で安全・安心な東京の特産食材を使い、食材本来の味や食感などを生かした、ご家庭でも手軽に作れるレシピをご紹介しています。★東京の農林水産物の魅力や各種情報は、東京の農林水産総合サイト「とうきょうの恵み TOKYO GROWN」で随時公開中！ http://tokyogrown.jp/

似たレシピ

その他のレシピ