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にんにくの長期保存
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にんにくの長期保存-レシピのメイン写真

にんにくの長期保存

ねこいくら
ねこいくら @cook_40279035

にんにくを1玉買っても保存に困ったりしていませんか?
安い時に買い溜めして冷凍しておけば、いつでも使えます!
このレシピの生い立ち
母がやっていたにんにくの冷凍保存の仕方です。
密閉しておけば長く保てるので、にんにくの買い溜めが可能になりました。

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材料

-
  • にんにく 1玉
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作り方

  1. 1

    薄皮もすべて取り除き、にんにくの底の部分を包丁で切り落とす。

  2. 2

    まとめてラップにくるみ、ジップロックなどに入れて冷凍庫で保存すればOK。

  3. 3

    使うときは必要な分だけ取り出して5分ほど常温で置くと包丁で切りやすい。

コツ・ポイント

○冷凍する前ににんにくをスライスして1回使用分に小分けラップしておけば、包丁でのカットが不要になるので、にんにくの臭いが手やまな板につかずに調理できます。

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ねこいくら
ねこいくら @cook_40279035
2016/06/29 12:54に公開

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にんにく

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