ต้มซุปหมู
/(>_<)\ แนวคิดนี้ ได้มาจากต้มซุปไก่ป้าเช้งจากสื่อ เลยนำมาเปลี่ยนวัตถุดิบสูตรเป็นต้มซุปหมู ส่วนเครื่องปรุงส่วนผสม ยังเหมือนสูตรเดิม แต่เราไม่เอาผักฝรั่ง เปลี่ยนมาเป็นผักพื้นบ้าน ติดตามสูตรและวิธีการทำเลยคับ.
ต้มซุปหมู
/(>_<)\ แนวคิดนี้ ได้มาจากต้มซุปไก่ป้าเช้งจากสื่อ เลยนำมาเปลี่ยนวัตถุดิบสูตรเป็นต้มซุปหมู ส่วนเครื่องปรุงส่วนผสม ยังเหมือนสูตรเดิม แต่เราไม่เอาผักฝรั่ง เปลี่ยนมาเป็นผักพื้นบ้าน ติดตามสูตรและวิธีการทำเลยคับ.
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบทั้งหลาย ปอกเปลือกแล้วหั่นบางพอประมาณ
- 2
เติมน้ำ 2 ลิตร ต้มเดือดที่ไฟปานกลาง 140 องศา โดยเบื้องต้น ให้ต้มรากผักหอม แครอท และหอมแดง ก่อน นาน 10 นาที
- 3
ต่อมาให้เติมมะเขือเทศ ที่อุณหภมิเท่าเดิม ต้มนาน 5 นาที
- 4
นำซี่โครงหมูมาเคือบด้วยแป้งข้าวโพดให้ทั่ว หล้งจากนั้นให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาด แล้วหั่นซี่โครงหมูเป็นชิ้นๆ
- 5
นำซี่โครงหมูหั่น ลงไปต้มน้ำเดือดปานกลางต่อ ที่อุณหภูมิ 140 องศา นาน 15 นาที ระหว่างช่วงี่เดือด ให้ตักฟองออก
- 6
เติมเลือดหั่น และพริกไทยป่น แล้วต้มโดยลดไฟลง ที่อุณหภูมิ 100 องศา นาน 20 นาที
- 7
เติมใบผักหอมหั่น แล้วต้มโดยลดไฟอุ่น ที่อุณหภูมิ 60 องศา แล้วปิดฝาหม้อ นาน 3 นาที
- 8
พร้อมเสริฟ ทานอุ่นๆ กับข้าวสวย ได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็นคับ.
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น