チーズちくわのフライ☆ごま味噌ソースがけ
♪ひろともり♪ @cook_40271102
チーズのはみ出しを防ぐ為に一工夫♪ごま味噌ソースで頂くちくわのフライです♪
このレシピの生い立ち
チーズが入ると美味しいけど 揚げているとはみ出してしまう…ならば蓋をしてフライにしよう！と思い作ってみました。今はまっているごまをたっぷり食べたくてソースにしてみました。
チーズちくわのフライ☆ごま味噌ソースがけ
チーズのはみ出しを防ぐ為に一工夫♪ごま味噌ソースで頂くちくわのフライです♪
このレシピの生い立ち
チーズが入ると美味しいけど 揚げているとはみ出してしまう…ならば蓋をしてフライにしよう！と思い作ってみました。今はまっているごまをたっぷり食べたくてソースにしてみました。
アプリでひらく作り方
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今回はこちらを２袋づつ使用しました。
ちくわもチーズも半分に切って使用します。 -
- 2
大葉も大きさに合わせて半分か1/4に切っておく。しめじはちくわの穴に入るくらいの傘を切っておく。
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- 3
チーズに大葉を巻きちくわの穴の中に入れる。上と下にしめじの傘を詰める(チーズが溶け出すのを防ぐ為)
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- 4
お好きなだけ作ってくださいね^ ^＊
しめじの傘はちくわの穴に結構はまります -
- 5
小麦粉、卵、パン粉を付けて170℃の油で揚げる。
- 6
ごま味噌ソースの材料を耐熱器に入れてレンジで１分加熱し、取り出して混ぜて再び１分加熱して煮詰めておく。
- 7
こんがり揚がったちくわにごま味噌ソースを掛けて完成。
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コツ・ポイント
しめじの傘をしっかりとちくわの穴に埋める事でチーズのはみ出しは最小限に抑えられます^ ^ 穴より多少大きくても結構気持ちよく入ります！
チーズはお好みのもので^ ^ ちくわより少し短くして下さいね
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