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ゴーヤのみそ汁♬苦味控えめ(*^o^*)
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ゴーヤのみそ汁♬苦味控えめ(*^o^*)-レシピのメイン写真

ゴーヤのみそ汁♬苦味控えめ(*^o^*)

ゆっきぃちえこ
ゆっきぃちえこ @cook_40136570

ゴーヤ1本丸ごと入ってるのに

子どもが美味しい〜♬って!

豚バラ&すりごまが良いのかも(o^^o)

このレシピの生い立ち
自家製ゴーヤが大豊作で*\(^o^)/*ゴーヤチャンプルだけじゃ消費出来ないので、みそ汁に入れてみました。
子どもたちが食べやすいよう、苦味が気にならないよう工夫してみました。

ゴーヤ1本丸ごと入ってるのに

子どもが美味しい〜♬って!

豚バラ&すりごまが良いのかも(o^^o)

このレシピの生い立ち
自家製ゴーヤが大豊作で*\(^o^)/*ゴーヤチャンプルだけじゃ消費出来ないので、みそ汁に入れてみました。
子どもたちが食べやすいよう、苦味が気にならないよう工夫してみました。

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ゴーヤのみそ汁♬苦味控えめ(*^o^*)

ゆっきぃちえこ
ゆっきぃちえこ @cook_40136570

ゴーヤ1本丸ごと入ってるのに

子どもが美味しい〜♬って!

豚バラ&すりごまが良いのかも(o^^o)

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自家製ゴーヤが大豊作で*\(^o^)/*ゴーヤチャンプルだけじゃ消費出来ないので、みそ汁に入れてみました。
子どもたちが食べやすいよう、苦味が気にならないよう工夫してみました。

ゴーヤ1本丸ごと入ってるのに

子どもが美味しい〜♬って!

豚バラ&すりごまが良いのかも(o^^o)

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自家製ゴーヤが大豊作で*\(^o^)/*ゴーヤチャンプルだけじゃ消費出来ないので、みそ汁に入れてみました。
子どもたちが食べやすいよう、苦味が気にならないよう工夫してみました。

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材料

4〜5人分
  • ゴーヤ 1本
  • 塩 少々
  • 大根 5cm
  • 豚バラ 100g
  • 水 600cc
  • 顆粒だしの素 小さじ2
  • みそ 40g
  • すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、ワタとタネを取って薄切りにし、塩少々を振って軽く揉んでおきます。
    大根は短冊切りです。

  2. 2

    豚バラを食べやすい大きさに切ります。
    ゴーヤの塩を水で軽く流して絞ります。

    • ゴーヤのみそ汁♬苦味控えめ(*^o^*)作り方2写真
  3. 3

    鍋に豚バラを入れ、中火〜弱火で炒めます。色が変わったらゴーヤを加えて2〜3分炒め、大根と水を加えて強火にします。

  4. 4

    大根に火が通ったらだしの素とみそを加え、みそが溶けたらすりごまを加えて出来上がりです(*^o^*)

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ゆっきぃちえこ
ゆっきぃちえこ @cook_40136570
2016/07/17 10:36に公開

このレシピのキーワード

みそ汁 大根 豚肉 ゴーヤ 味噌

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