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まるごとピーマンマリネ
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まるごとピーマンマリネ-レシピのメイン写真

まるごとピーマンマリネ

安田美沙子
安田美沙子 @cook_40104386

包丁を使わない、種ごと食べれちゃうマリネ。
ピアットキタミのキタミシェフから教わりました。
このレシピの生い立ち
桃のパスタで有名なキタミシェフ、ピーマン嫌いも食べれるよと教えてくれました。フルーツみたいな甘さが美味しい!

包丁を使わない、種ごと食べれちゃうマリネ。
ピアットキタミのキタミシェフから教わりました。
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桃のパスタで有名なキタミシェフ、ピーマン嫌いも食べれるよと教えてくれました。フルーツみたいな甘さが美味しい!

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安田美沙子
安田美沙子 @cook_40104386

包丁を使わない、種ごと食べれちゃうマリネ。
ピアットキタミのキタミシェフから教わりました。
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桃のパスタで有名なキタミシェフ、ピーマン嫌いも食べれるよと教えてくれました。フルーツみたいな甘さが美味しい!

包丁を使わない、種ごと食べれちゃうマリネ。
ピアットキタミのキタミシェフから教わりました。
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材料

2人分
  1. ピーマン 5個
  2. お酢 35ml
  3. はちみつ 大さじ1
  4. 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに洗ったピーマンを並べて、塩胡椒をして、蓋をする。弱火でピーマンがくったりするまで蒸し煮。
    少し焦げても平気。

  2. 2

    ピーマンがくったりしたら、取り出す。
    フライパンを洗わずに、お酢とはちみつを入れ、グツグツしたらピーマンを戻して和える。

  3. 3

    お皿に盛って完成!冷やしても!

コツ・ポイント

洗ったまま、少し水分が付いているくらいがいい。

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安田美沙子
安田美沙子 @cook_40104386
2016/07/17 02:57に公開
主人に長生きして欲しくて、食育インストラクターの資格をとり、旬の野菜やバランスを大切に考えています。ブログ http://s.ameblo.jp/misanna/instagram https://www.instagram.com/yasuda_misako/Twitterhttps://mobile.twitter.com/misako421?lang=ja
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