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＊マカのココナッツクッキー＊
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＊マカのココナッツクッキー＊-レシピのメイン写真

＊マカのココナッツクッキー＊

モリボーノ
モリボーノ @cook_40034534

ココナッツを加えて風味良く♪
7~8枚で一日分のマカ目安量を摂取できます。
このレシピの生い立ち
マカを飲み物に入れる以外で、使ってみたかったので考えました☆

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ココナッツを加えて風味良く♪
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材料

作りやすい分量(3cm角25枚分)
  • ●薄力粉 75g
  • ●ファイン　マカ 5g
  • ●ココナッツファイン 15g
  • ●砂糖(てんさい糖、グラニュー糖など) 35g
  • バター 50g
  • 牛乳 大さじ2
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作り方

  1. 1

    バターは小さめの角切りにして冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    フードプロセッサーに●の材料を入れて撹拌させる。バターを加えてそぼろ状になるくらいに撹拌させる。

    • ＊マカのココナッツクッキー＊作り方2写真
  3. 3

    牛乳を加えて、軽くまとまるまで撹拌させて取り出す。ラップにくるみ、棒状にのばし、冷蔵庫で冷やす。(急ぎの場合は冷凍庫へ)

    • ＊マカのココナッツクッキー＊作り方3写真
  4. 4

    冷やした生地を５mm厚に切り、天板に並べて、170℃に余熱したオーブンで１５分焼く。

  5. 5

    焼き上がったあと5分放置して、オーブンから取り出す。
    天板にのせたまま冷まして完成＊

    • ＊マカのココナッツクッキー＊作り方5写真

コツ・ポイント

フードプロセッサーで簡単に♪
焼き上がり後に少し放置することで固めにカリッと仕上げます。

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モリボーノ
モリボーノ @cook_40034534
2016/06/20 06:59に公開
毎日家族３人分のごはんを作っています☆こどもがたくさん食べてくれるご飯を日々模索中です。最近は焼き菓子、ケーキ類をこどもと一緒に作って楽しんでます♪「のこそう、お母さんの味」のレシピ本に納豆汁を掲載していただきました☆
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このレシピのキーワード

クッキー バター 牛乳 薄力粉

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