นำน้ำมันใส่กระทะพอร้อน ใส่กระเทียมผัดพอมีกลิ่นหอม ใส่หอมใหญ่ ปลาหมึกลงไปผัดจนเกือบสุก เติมน้ำพริกเผา และน้ำเปล่าลงไป

ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ และน้ำตาล ผัดให้เข้ากันดี ใส่ใบโหระพาผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ