ข้าวเหนียวมะม่วงชมพูหวาน

^อยู่ในอ้อมใจ
^อยู่ในอ้อมใจ @My_Aomjai

บอกรักได้อย่างไทยๆ ละมุนละไมใจแม่

ข้าวเหนียวมะม่วงชมพูหวาน

มี 11 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

บอกรักได้อย่างไทยๆ ละมุนละไมใจแม่

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ข้าวเหนียวเคี่ยวงุ 500 กรัม
  2. กะทิ 300 กรัม
  3. เกลือป่น 2 ช้อนชา
  4. น้ำตาลทราย 100 กรัม
  5. น้ำใบเตยคั่น 1/2 ถ้วยตวง
  6. มะม่วงสุก 2-3 ลูก
  7. ถั่วทองทอด (สำหรับโรยหน้า)

วิธีทำ

  1. 1

    นำข้าวเหนียวล้างซาวน้ำทำความสะอาดเสร็จแล้วแช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชม. หรือทิ้งไว้ข้ามคืน จากนั้นนำนึ่งให้สุก

  2. 2

    กะทิแบ่งเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งนำไปตั้งไฟเติมเกลือป่น น้ำตาล คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน ใส่น้ำใบเตย และเติมสีใส่อาหารชมพูหวานลงไปคนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันให้ดี นำลงจากเตา

  3. 3

    จากนั้นนำข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วใส่ลงในกะทิสีชมพู คนให้เข้ากันดีแล้วตั้งทิ้งพักไว้ให้ข้าวเหนียวดูดซึมน้ำกะทิ ประมาณ 15-20 นาที

  4. 4

    ขณะรอก็นำมะม่วงมาหั่นตกแต่งสวยงาย โดยผ่ามะม่วงเป็นซีก 2 ด้านไม่ปลอกเปลือก จากนันหงายมะม่วงด้านที่ไม่ใช่เปลือกขึ้นใช้มีดกรีดมะม่วงเป็นตาราง จากนั้นด้านเปลือกมะม่วงด้านหลังเพื่อให้ตารางแยกๆสวยงามวางจัดใส่จาน

  5. 5

    ข้าวเหนียวมูลสีหวานที่ได้ที่แล้วตักใส่พิมพ์รูปหัวใจวางคว่ำลงบนจาน ราดกะทิขั้นหรือจัดวางสวยงามตามด้วยโรยถั่วทอง พร้อมเสริฟรับประทานได้ค่ะ

  6. 6
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
^อยู่ในอ้อมใจ
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน