เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำข้าวเหนียวล้างซาวน้ำทำความสะอาดเสร็จแล้วแช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชม. หรือทิ้งไว้ข้ามคืน จากนั้นนำนึ่งให้สุก
- 2
กะทิแบ่งเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งนำไปตั้งไฟเติมเกลือป่น น้ำตาล คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน ใส่น้ำใบเตย และเติมสีใส่อาหารชมพูหวานลงไปคนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันให้ดี นำลงจากเตา
- 3
จากนั้นนำข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วใส่ลงในกะทิสีชมพู คนให้เข้ากันดีแล้วตั้งทิ้งพักไว้ให้ข้าวเหนียวดูดซึมน้ำกะทิ ประมาณ 15-20 นาที
- 4
ขณะรอก็นำมะม่วงมาหั่นตกแต่งสวยงาย โดยผ่ามะม่วงเป็นซีก 2 ด้านไม่ปลอกเปลือก จากนันหงายมะม่วงด้านที่ไม่ใช่เปลือกขึ้นใช้มีดกรีดมะม่วงเป็นตาราง จากนั้นด้านเปลือกมะม่วงด้านหลังเพื่อให้ตารางแยกๆสวยงามวางจัดใส่จาน
- 5
ข้าวเหนียวมูลสีหวานที่ได้ที่แล้วตักใส่พิมพ์รูปหัวใจวางคว่ำลงบนจาน ราดกะทิขั้นหรือจัดวางสวยงามตามด้วยโรยถั่วทอง พร้อมเสริฟรับประทานได้ค่ะ
- 6
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น