นำแป้งสาลีเอนกประสงค์ ไข่ไก่ เกลือ น้ำตาล ยีสต์แห้ง ผงฟู เบรคกิ้งโซดา น้ำมันพืช สีชมพูหวาน ผสมให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่า ค่อยๆนวด ค่อยๆเติมน้ำให้ส่วนผสมเข้ากันเป็นสีชมพูสวยงามใส่พาชนะปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 3-4 ชม.

เมื่อจะทอด ให้โรยผงแป้งลงบนพื้นโต๊ะนำแป้งที่จะทอดมารีดเป็นแผ่นยาวๆ บางๆ ใช้มีดตัดเป็นชิ้นขนาดเท่าๆกัน

แตะน้ำเปล่าลงตรงกลางชิ้นแป้งนำแป้งอีกชิ้นมาประกบกันทำเป็นคู่ๆ

ตั้งกะทะใส่น้ำมันสำหรับทอด ใช้ไฟไม่ต้องร้อนมากปานกลางก็พอ ใส่แป้งลงทอด ให้ลอยพองขึ้น ใช้ไม้ยาวๆพลิกกลับด้าน พอสุกก็นำขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน (ปล.ถ้าเป็นสูตรสีชมพูจะต้องน้ำขึ้นไงกว่าปกติเพราะถ้าคอยนานไปสีจะเข้มเกรียมเกินไปทำให้ไม่สวยงาม)

รับประทานกับนมข้นหวาน ชอคโกแลต หรือสังขยาใบเตย ก็อร่อยดีต่อใจค่ะ

(ปล.จากประสบการณ์นี้ให้รู้สูตร ปกติดีกว่าค่ะเพราะตอนนวดแป้งมือชมพูหมดเลยค่ะนวดยากมากกว่าจะเป็นเนื้อนวลเดียวกันค่ะ)