玉ねぎ、にんじん、ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかけ、香りが立ったら強火にして玉ねぎ、にんじんを炒める。

ひき肉を入れ炒め、色が変わったら小麦粉を入れよく炒め、水洗いしたビーンズを入れる。

★を入れよく混ぜ、ブラックペッパーとローリエと鷹の爪を入れ、弱火で３０分ほど煮込み水分が飛んだら完成。